主料:
对虾，
10只，
姜，
5克，
蒜，
15克，
葱，
2根，
生菜适量
辅料:
料酒，
10ML，
番茄酱，
20ML，
泰式甜辣酱，
10ML，
生抽，
10ML油爆大虾的做法步骤
1.把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子
2.从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。
3.姜蒜剁碎，葱切段
4.生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾
5.炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。
6.炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀
7.将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。
8.出锅前放入葱段，拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1 如果不喜欢辣味的，那就不放泰式甜辣酱，把甜辣酱的份量变成番茄酱。
2 如果番茄酱太酸，可以放砂糖调味，我用的牌子偏甜味。
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